重庆石柱特色效益农业开启转型升级画卷竹节草

重庆石柱特色效益农业 开启转型升级画卷

特色效益农业，是传统农业向现代农业迈进的必由之路。对于地处渝东南生态保护发展区的石柱而言，因地制宜发展特色效益农业，既是五大功能区域发展战略赋予的任务，也是自身发展的现实需求。　　近年来，石柱农业发展坚… 　　特色效益农业，是传统农业向现代农业迈进的必由之路。对于地处渝东南生态保护发展区的石柱而言，因地制宜发展特色效益农业，既是五大功能区域发展战略赋予的任务，也是自身发展的现实需求。　　近年来，石柱农业发展坚持走生态路，巧打特色牌。通过优化产业区域布局，打造特色产业基地，依托科技创新不断延长特色效益农业产业链，提升农业产业附加值。　　1、莼菜价格涨　　农民种植忙　　今年春节之后，黄水镇万胜坝村的马培祥终于结束了多年外出务工的生活，实现了“家门口就业”的夙愿。　　马培祥原本在成都某企业打工。今年春节后，他接到了妻子刘琼的电话。妻子告诉他，如今的莼莱行情比去年更高，种莼菜远比在外打工强。马培祥随即辞工返家，开始和妻子一起精心侍弄家中的莼菜田。　　通过精细化管理，马培祥家的莼菜如今长势喜人，被潘婆婆莼菜发展有限公司（下称“潘婆婆”）定点收购。马培祥夫妇白天侍弄莼菜田，晚上应聘到“潘婆婆”打工，又多了一份收入。　　和马培祥一样，打算靠莼菜发家致富的还有同村村民张明俸。老张此前在石柱县城打工，而妻子则在家料理6亩莼菜田。今年4月，到了莼菜采收季节，闻听莼菜价格一路走高，他干脆辞工回家务农。下一步，除了打算通过强化精细化管理让现有莼菜田增产之外，他还打算再开垦1.2亩荒地种植莼菜，力争依靠莼菜种植让家庭年收入突破10万元大关。　　在万胜坝村，莼菜正在成为更多农民发家致富的希望。2013年，当地莼菜收购价格仅为约2元/斤。去年，这一价格提高到3.5元/斤。而今年，莼菜的开秤收购价便达到4元/斤，目前收购价已经达到统货6元/斤，一级莼菜6.5元/斤。　　万胜坝村莼菜价格的大幅飙升与一家企业入驻关系密切。去年初，潘婆婆莼菜发展有限公司落地万胜坝村之后，当地莼菜收购价格便水涨船高。　　“高价不是坏事，可以提升农民种植莼菜的积极性和莼菜品质。对于我们这种企业来说，与莼菜深加工产生的附加值相比，莼菜收购价不过是九牛一毛。石柱莼菜的经济附加价值，绝不会在虫草之下！”“潘婆婆”负责人潘慧中把眼光放得更长远。　　2、依托深加工　　提升附加值　　若在白天走进“潘婆婆”，很难见到想象中繁忙的生产景象——厂区中“人迹罕至”，车间内人影寥寥。　　然而一旦到了晚上，这里的景象却与多数企业截然相反。大量工人忙碌着，将新鲜采摘的莼菜分级处置。高等级的经过清洗、杀青，被制作成即食罐装食品和莼菜饮品添加物；低等级的则通过烘干、研磨成为莼菜粉，作为莼菜深加工原料保存。　　“莼菜采摘后，必须马上处理才能最大限度保持活性物质。所以我们必须连夜处理白天收购的莼菜。”潘慧中道出了厂里“白闲夜忙”的原因。　　莼菜是国家一级保护植物，营养丰富并具抗癌、抗辐射等作用。莼菜生长对环境要求非常高，只能在空气、水源无污染环境条件下生长。目前，全球只有9个地方可进行人工栽培。　　利用得天独厚的自然环境，石柱莼菜产业经过多年发展和引导，现已发展莼菜种植面积1.3万亩，建成全球最大的莼菜生产基地，占全国莼菜总产量的六成以上。　　据石柱县农委相关负责人介绍，以前石柱莼菜多数销往湖北、杭州等地，通过贴牌“西湖莼菜”外销日本。　　而现在，石柱的莼菜专业合作社已经发展到20家，其中龙头企业6家。并注册了“山之纯”、“莫老娘”、“福吉利”、“海涟”等知名品牌商标。有3家企业获得直接出口权，产品直销日本、韩国、新加坡等国家。　　出口直销，只是提升石柱莼菜附加值的第一步。充分延长产业链，才是充分挖掘石柱莼菜附加值的不二法门。　　以“潘婆婆”为例，该企业已开发出莼菜酵素、口含片、香皂、面膜、精华素等系列产品。“这些产品的附加值，是普通莼菜食品的几十甚至上百倍！”潘慧中说，到2019年，公司将依托整条莼菜产业链，把产值做到15亿元以上。　　在自身发展的同时，“潘婆婆”创新推出的“保护价+分红价”合作方式，让社员带地入股与企业成立合作社。莼菜由合作社进行种植、收购，公司负责加工、销售。价格地不断提升，极大刺激了农民种植莼菜的积极性。　　3、农业发展好　　特色为先导　　石柱莼菜的俏销，成为展示石柱特色效益农业蓬勃发展态势的一个窗口。今年上半年，全县农业总产值实现9.64亿元；农业增加值实现5.99亿元，可比价增幅5%；农村常住居民人均可支配收入实现5106元，同比增长11.6%。　　石柱县农委相关负责人表示，优化产业区域布局，打造特色产业基地，依托科技创新提升农产品附加值，是带动石柱农业持续向好发展的核心动力。　　在冷水镇河源村，一片绿色的果林正在茁壮成长。今年仲夏，这里的很多农民第一次尝到了车厘子的美味。　　投资冷水镇打造400亩车厘子示范种植基地的是重庆永梁宏生态农业有限公司（下称“永梁宏”）。去年4月之前，这家公司名为“重庆市瑞丰种业有限责任公司”。　　“传统农业的附加值远比不上特色效益农业。我们当年靠做传统农业起家，如今必须靠特色效益农业发展。”“永梁宏”相关负责人谢显金说。　　近年来，“永梁宏”在冷水镇投资4300万元，流转土地3000亩，计划打造以车厘子、高山错季蔬菜为主导产品的高效特色农业种植基地。　　该基地独特的自然环境条件，已通过我市专家适宜性认定，将填补重庆不能生产车厘子的空白。目前，该基地已纳入石柱县发改委　　2014—2015年度现代农业园区建设计划。　　目前，“永梁宏”已在冷水镇栽种车厘子、苹果近1000亩。首批种植的车厘子树于今年挂果投产。这批“冷水产”车厘子果实硕大，甘甜可口，深受广大消费者的好评。项目建成后将达到年产5000吨车厘子的规模，社会经济效益十分显著。　　不仅如此，“永梁宏”还依托冷水镇绝佳的地理环境和特色农业项目，搞起了乡村旅游，进一步带动了当地特色效益农业发展。　　4、产业巧布局　　充分挖潜力　　在石柱，类似“永梁宏”的特色效益农业基地不胜枚举。在特色效益农业的发展过程中，石柱着力打造“一区五园”，大力发展现代农业示范带。　　在与河源村毗邻的八龙村，一座名为“云中花都”的景区于今年6月开门揖客。　　“云中花都”以“金木水火土”五行分布，紧扣“二十四节气”这一主题，花园、果园、菜园、林园、体验园，园园相扣，已种植脆红李、车厘子、蓝莓、板栗等20余个高山品种10万余株，种植玫瑰80余个品种、牡丹100余个品种以及蜀葵、孔雀草、万寿菊等草本花卉180余个、品种花卉1000余万株，种植萝卜、白菜等时令蔬菜10多个品种。　　该项目一期工程建设3000亩，现已建成核心区1200亩。目前，园内植物正进入盛花期，形成百花争艳、瓜果飘香、山水相依的高山花卉果园景观。　　据悉，“云中花都”总投资2亿元，规划面积8000亩。项目全面建成后，将形成观赏植物3000亩，年产绿色蔬果4000吨的规模，成为西南地区最大的花果观赏体验基地，实现“时时花开、处处果香、四季迎客”的盛况。　　“云中花都”位于“一区五园”的“现代农业综合示范工程区”。在此范围内除了“云中花都”，石柱已建成1.3万亩莼菜基地，黄水镇已建成50亩薰衣草基地，1000亩车厘子、蓝莓、树莓、晚熟李等高山伏淡季水果基地。　　城郊休闲农业园、沿江生态农业园、高山观光农业园、现代农业示范园、特种水产养殖园并称石柱“五园”。　　其中，城郊休闲农业园在下路镇发展1万亩油菜高产创建示范片，高鹿村核心区正在建设玉皇殿休闲观光园；南宾镇红星村发展300亩葡萄和草莓采摘基地；三河镇大林村建成100亩设施果蔬观光采摘园，拱桥村50亩草莓采摘园，鸭庄村200亩以莲藕为主的休闲观光园。　　沿江生态农业园在西沱镇、沿溪镇、黎场乡建成万亩佛手基地；西沱镇南坪村建成千亩早熟水果观光园；王场镇双龙村建成200亩早熟设施蔬菜基地、石溪村建成30亩早熟设施果蔬基地。　　高山观光农业园在六塘乡三坪村、沙子镇盘龙村、卧龙村建设万亩高山绿色蔬菜基地。　　现代农业示范园在龙沙镇启动辣椒创意科技中心建设，建成石岭村200亩草莓、蓝莓、花卉苗木基地，大沙社区200亩设施蔬菜基地。　　特种水产养殖园在沙子镇发展冷流水养殖面积40亩，石蛙养殖基地1个；黄鹤镇发展冷流水养殖面积9亩，石蛙养殖基地1个；马武镇发展冷流水养殖面积10亩，石蛙养殖基地1个。　　通过优化产业布局，石柱充分挖掘山地特色产业资源优势和潜力，集中打造“3+7”特色产业。今年，石柱还将大力打造200亩以上蔬菜示范片10个、200亩以上特色水果种植园7个、200亩以上马铃薯示范片32个、850亩以上辣椒示范片4个、粮油万亩高产创建示范片4个、畜禽县级示范场12个、大鲵标准化养殖基地1个、流水养殖基地3个、石蛙基地3个。　　5、科技做引领　　创出高效益　　要让特色效益农业出高效益，除了精准的产业布局外，依托科技创新更是一条必由之路。石柱以市农业科学院和西南大学等单位为技术支撑，充分利用6个专家大院和3个研究中心深度研发农业，提高特色效益农业的科技创新能力，让农业企业和农民尝到了甜头。　　如“潘婆婆”不仅与多所大学和科研机构合作，让莼菜单纯从食品向保健品、化妆品领域进军，还和相关科研机构共同开发出一套可以对土壤、水质、气象、重金属、微生物等影响莼菜种植要素，进行全天候监测的莼菜种植管理系统。并对当地莼菜田进行改造，确保可根据情况自由调节莼菜田水深，由此大幅提升莼菜产量与质量。　　“永梁宏”则携手四川农大、西南大学、重庆大学、四川省农科院、重庆市农科院、三峡农科院等院校机构，致力于主要农作物及特色水果新品种的研发，迅速提升了公司的科研和经营服务能力。　　此外，石柱还加大了农业标准化建设，继续推进“全国农业标准化综合示范县”和“市农产品质量安全监管示范县”建设，围绕辣椒、黄连、莼菜等特色产业，制修订技术操作规程12个，地方标准5个，企业加工产品标准和规范8个，推广应用国家、行业和地方标准25个，技术操规程18个。大力推进农业品牌建设，新组织申报“三品一标”品牌农产品25个，获无公害农产品产地3个，重庆市名牌农产品1个，石柱莼菜地理标志农产品1个。目前，全县累计“三品一标”等品牌农产品155个。同时，大力推进信息化物联网建设，预计在今年基本实现辣椒、莼菜、蔬菜基地的种植、繁育、生产信息监控一体化。

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